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Adjoint de direction (H/F) 59 - LILLE
Offre n° 177TNBN
Adjoint de direction (H/F)
59 - LILLE - Localiser avec Mappy
Publié le 11 juillet 2024
Vous secondez le directeur du site sur la réalisation des objectifs du restaurant en matière d'accueil et de satisfaction clients, de management et de gestion. Votre activité: -COMMERCE: garantir la prise en charge des clients/piloter un commerce/appliquer les actions commerciales... -ANIMATION du SERVICE: réaliser le brief/débrief des équipes/s'assurer de la fraicheur des produits/communication auprès des équipes... -MANAGEMENT: porter le projet, la stratégie de l'enseigne/recruter, intégrer les collaborateurs/développement des compétences des collaborateurs/fédérer, motiver, fidéliser les équipes/respecter la législation en vigueur/faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité. -GESTION et EXPLOITATION: analyser les comptes de résultats/assurer l'exactitude des flux financiers/déterminer les besoins en effectifs/planifier l'organisation du personnel/être l'interlocuteur des organismes officiels(douanes...) Vos responsabilités: -Porter le projet de l'entreprise, incarner les valeurs auprès des équipes et des clients -Optimiser le chiffre d'affaires -Manager son équipe à travers le recrutement, la formation ,l'évaluation, le développement des compétences -Faire appliquer les normes légales -Garantir la réalité des comptes -Veiller au bon état de son établissement Compétences /Savoirs Faire: -Expérience du management d'équipe(20 collaborateurs minimum) -Maitrise des bases techniques du métier de la restauration -leadership -Capacités d'anticipation et d'analyse -Compétences commerciales et de négociation -Polyvalence/organisation/réactivité/rigueur Connaissances théoriques/Savoirs: Connaissance de l'entreprise -Connaissance en gestion -Bases en droit du travail -Normes d'hygiène et de sécurité Qualités/Savoirs -Etre: -Etre exemplaire -Etre bienveillant -Etre pédagogue/patient -Dynamique , enthousiaste/prise de recul Vous êtes autonome en matière de gestion du restaurant et de son personnel, vous assurez le reporting auprès de votre hiérarchie CDI 39h Salaire 2250 à 2450 selon profil +variable, mutuelle Travail le soir et le week-end 1 week end de repos toutes les 4 semaines
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2250 Euros à 2450 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
- +Variable
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer un service après-vente
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Développer et fidéliser la relation client
- Gérer une situation conflictuelle
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Techniques de vente
- Élaborer une stratégie commerciale
- Élaborer une stratégie de développement d'activité
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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