RESPONSABLE DU RESTAURANT SCOLAIRE (H/F) 69 - STE FOY LES LYON
Offre n° 177TXKM
RESPONSABLE DU RESTAURANT SCOLAIRE (H/F)
69 - STE FOY LES LYON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 août 2024
L'Ecole Notre Dame de Sainte Foy est une école privée sous tutelle diocésaine. Elle accueille 240 élèves de la Petite Section au CM2. Le service restauration scolaire est composée de 7 personnes qui accueillent les élèves, servent les repas, surveillent la récréation du temps méridien. La garderie du soir accueille les enfants de classe maternelle. Notre école située à Sainte Foy Lès Lyon recrute un(e) Responsable du restaurant scolaire H/F pour la rentrée 2024 du Lundi-Mardi-Jeudi -Vendredi Placé(e) sous la responsabilité du chef d'établissement, les missions et tâches principales seront les suivantes : Missions principales du poste de Responsable restaurant scolaire : 09h00-16h15 - Le/la responsable du restaurant scolaire a la responsabilité du fonctionnement du restaurant scolaire, de l'approvisionnement à la distribution des repas dans le respect des normes HACCP. - Il/elle coordonne les activités de l'équipe de restauration - Il/Elle est en relation fonctionnelle avec le personnel de l'établissement et les élèves. - Il/elle est en relation avec des prestataires externes - Il/elle procède au nettoyage du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène. - Il/elle assure la sécurité des élèves et veille au respect des protocoles d'accueil individualisé.(PAI) - Il/elle assure la surveillance des enfants de maternelle en garderie en lien avec la responsable de la garderie. Tâches principales : Encadrement du service de restauration scolaire Organisation et gestion des taches, supervision du travail des agents Gestion des approvisionnements/stocks : Gestion des commandes de repas en fonction des effectifs - Relation avec la société prestataire Gestion des produits d'entretien Préparation/assemblage de mets simples : Prépare les mets. Met en chauffe les plats hors de la présence du public. Service en restauration : Approvisionne les salles Veille au bon déroulement des repas par une présence en salle Plonge/nettoyage Plonge et rangement, lavage de la cuisine (matériels et local) pendant et hors vacances scolaires. Surveillance simple : Assure en équipe la surveillance des élèves de maternelle à la garderie du soir de 16h15 à 17h15. Accompagnement lors de la prise de poste souhaitée au 28 août 2024.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.60 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents gestion restauration collective
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécuritéCette compétence est indispensable
- Techniques de communication orales, écrites et numériquesCette compétence est indispensable
- Techniques de liaison chaude/froideCette compétence est indispensable
- Utiliser les outils numériquesCette compétence est indispensable
- Connaitre les techniques de nettoyage des locaux
- savoir gérer un groupe d'élèves
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Enseignement primaire
Entreprise
ECOLE NOTRE DAME DE SAINTE FOY
20 à 49 salariés
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