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- Détail de l'offre 177VHFB
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Boulanger(e) 93- Villepinte (H/F) 93 - VILLEPINTE
Offre n° 177VHFB
Boulanger(e) 93- Villepinte (H/F)
93 - VILLEPINTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 juillet 2024
Sous le contrôle du chef de production, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires : - préparation des pâtes - pétrissage - cuisson Vous serez formé(e) en interne aux produits de l'enseigne Marie Blachére Vous serez amené(e) à travailler selon un planning sur différentes plages horaires : - 4h00 à 11h30 - 6h00 à 13h30 - 11h00 à18h30 Vos 2 jours de repos seront à définir Le magasin n'est pas desservi par les transports en commun à 4 heures du matin, il faut donc être autonome dans son trajet. A votre rémunération s'ajoute le supplément d'heures de nuit et jours fériés Les profils débutants/ sortants de formation CAP Boulangerie ou les personnes expérimentées en tant que boulangers même sans formation sont bienvenus
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1923.00 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si Formation en boulangerie
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - Diplome ou Niveau CAP Boulangerie
Compétences
- Formation ou expérience en préparation en boulangeCette compétence est indispensable
- savoir écrire, lire et communiquerCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
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