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CHEF DE CUISINE / CHEFFE DE CUISINE (H/F) 21 - NUITS ST GEORGES
Offre n° 177XTKN
CHEF DE CUISINE / CHEFFE DE CUISINE (H/F)
21 - NUITS ST GEORGES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 août 2024
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Offre d'emploi : Chef(fe) de Cuisine(H/F) pour le restaurant Georgette de l'Hôtel Kyriad Nuits St George Description du poste : Le restaurant Georgette, situé au cœur de l'Hôtel Kyriad à Nuits St Georges, est à la recherche d'un Chef de Cuisine ou d'un Second de Cuisine souhaitant évoluer passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe . Nous sommes un établissement axé sur une cuisine traditionnelle et bistrot, mettant en valeur les saveurs authentiques de la région. Le candidat idéal devra être créatif, avoir le sens du détail et une passion pour ravir le palais de nos hôtes et visiteurs Responsabilités : - Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, y compris la préparation des plats, la gestion des commandes et des stocks et le contrôle de la qualité. - Collaborer avec l'équipe existante pour élaborer de nouvelles recettes et menus, en accord avec la philosophie culinaire de l'établissement. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Encadrer et former les membres de l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité. Profil recherché : - Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine, idéalement dans un environnement similaire. - Passion pour la cuisine traditionnelle française et le concept de bistrot. - Créativité et capacité à innover tout en respectant les fondamentaux de la cuisine. - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication. - Sens des responsabilités et aptitude à travailler dans un environnement dynamique. Conditions : - Contrat : CDI - Temps de travail : 39 heures par semaine , 2 jours de repos - Poste à pourvoir rapidement Si vous êtes passionné(e) par la cuisine française traditionnelle, que vous recherchez un environnement stimulant et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Envoyez-nous votre CV et lettre de motivation dès maintenant en mentionnant "Chef de Cuisine - Georgette" dans l'objet.Sinon venez à notre rencontre directement ! L'équipe du restaurant Georgette et de l'Hôtel Kyriad vous attend avec impatience pour cette nouvelle aventure gastronomique !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3100.0 Euros à 3330.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 1 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Définir les plannings et congés de ses équipesCette compétence est indispensable
- Déléguer, responsabiliserCette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
KNSG
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
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