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Agent de restauration collective (H/F) 72 - SAVIGNE L EVEQUE
Offre n° 177ZDKJ
Agent de restauration collective (H/F)
72 - SAVIGNE L EVEQUE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 août 2024
La ville de Savigné l'évêque recherche son/sa futur agent(e) de restauration sur un poste à temps complet par voie statutaire, détachement ou contractuelle. Placé (e) sous l'autorité Chef d'équipe du restaurant scolaire, il participe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à la préparation des entrées et des desserts, au service auprès des enfants et autres convives ainsi qu'à l'entretien des locaux et du matériel. Missions : Vous souhaitez intégrer une structure à taille humaine et une équipe qui vous permettra de développer vos compétences. Vous avez le sens de l'organisation, du service public, et vous êtes autonome et rigoureux, ce poste est pour vous ! Vous serez chargé (e) de : Préparer, assembler et distribuer les préparations culinaires du chef et du second de cuisine, Réaliser le service, tout en assurant les tâches en amont et en aval (approvisionnement, mise en place et remise en état de la salle et nettoyage de la cuisine). Participer aux missions de réception et de stockage des marchandises ; Valoriser la présentation des plats. Contribuer par l'ensemble de sa prestation à la qualité du service et de l'accueil des convives ; Mettre en place le couvert ; Assurer le service et l'accompagnement à table des convives ; Appliquer les consignes du projet d'accueil individuel (P.A.I) ; S'impliquer et contribuer aux objectifs d'éco-responsabilité (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, recyclage des huiles alimentaires, etc). Assurer le recueil de la traçabilité des denrées alimentaires conformément à la réglementation en vigueur ; Assurer la prise des températures des différentes préparations ; Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux, dans le respect des plans de nettoyage et de désinfection et des restrictions médicales ;
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1767.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Aucune formation scolaire méthode haccp
Compétences
- Agent polyvalent de restauration
- CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
MAIRIE
20 à 49 salariés
Mme roselyne lambert
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