- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Loir-et-Cher
- Détail de l'offre 177ZPQB
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Loir-et-Cher
- Détail de l'offre 177ZPQB
Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière de collectivité (H/F) 41 - DROUE
Offre n° 177ZPQB
Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière de collectivité (H/F)
41 - DROUE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 août 2024
Pour nos résidents de l'EHPAD de Droué (41), vous serez amené à réaliser : - l'établissement des menus en vous appuyant sur le plan alimentaire - le pilotage de l'équipe de cuisine - la gestion des commandes - le suivi des indicateurs du service (budget/gaspillage/etc.) - la production froide et chaude en tenant compte des régimes et textures adaptées - la pâtisserie de type familial - la réception des marchandises - le contrôle de la qualité de la production - le nettoyage du matériel - cette liste n'est pas exhaustive Horaires: 7h - 15h avec RTT et 1 Week-end sur 3 Niveau d'expérience : selon expérience - expérience en collectivité et connaissances des normes HACCP appréciées Organisation de travail : Disponible le week-end Période de travail de 7h30m Travail les jours fériés
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 37H30
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - CAP cuisine ou BEP restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Savoir travailler et s'organiser en autonomieCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
L'ESCALE MONTOIRIENNE - 41 - MONTOIRE SUR LE LOIR
Vous définissez, mettez en oeuvre et supervisez la production des plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillerez les midis en semaine avec un menu du jour, et le...
CDI - Temps plein
Publié il y a 26 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cusinier en apprentissage (H/F)
72 - COURGENARD
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, vous serez en apprentissage en alternance à compter de septembre en CFA au Mans et au restaurant. Vous préparerez un CAP en cuisine Vous travaillez du...
CDD - Temps plein
Publié il y a 25 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier H/F
Derichebourg interim - 28 - CHATEAUDUN
POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Rejoignez l'Aventure DERICHEBOURG ! DERICHEBOURG Intérim et Recrutement, acteur incontournable dans le domaine de la restauration en région Centre, se lance à la...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 24 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Cuisinier F - Hj H/F
Derichebourg interim - 28 - CHATEAUDUN
POSTE : Cuisinier F - Hj H/F DESCRIPTION : Rejoignez l'Aventure DERICHEBOURG ! DERICHEBOURG Intérim et Recrutement, acteur incontournable dans le domaine de la restauration en région Centre, se lance...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 29 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
28 - CHATEAUDUN
Description du poste : Rejoignez l'Aventure DERICHEBOURG! DERICHEBOURG Intérim et Recrutement , acteur incontournable dans le domaine de la restauration en région Centre, se lance à la recherche d'un...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)