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- Détail de l'offre 178BXKX
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 88 - MONTHUREUX SUR SAONE
Offre n° 178BXKX
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
88 - MONTHUREUX SUR SAONE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 août 2024
Au sein d'une équipe de 4 personnes, vous serez en charge de : - La réception et le rangement des marchandises. - La préparation des repas, de l'entrée au dessert (production chaud/froid) Environ 220 repas/ jour Horaires de travail sans coupure (6h30 - 14h30 ou 10h30- 18h30)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : selon barème et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - en cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Connaissance plan de maitrise sanitaireCette compétence est indispensable
- normes HACCPCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Stocker un produit
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
EPISOME EHPAD
20 à 49 salariés
Mme ingrid Willisseck
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