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Boulanger / boulangère spécialisé(e) dans le pain oriental (H/F) 78 - ROSNY SUR SEINE
Offre n° 178CZJT
Boulanger / boulangère spécialisé(e) dans le pain oriental (H/F)
78 - ROSNY SUR SEINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 août 2024
Nous sommes à la recherche de trois boulanger(e)s spécialisé(e)s dans la fabrication du pain oriental pour rejoindre notre équipe dynamique à Rosny-sur-Seine. En tant que boulanger(e), vous serez responsable de la production de pains orientaux dans notre fabrique industrielle. Responsabilités : - Préparer et cuire une variété de pains orientaux selon les recettes établies. - Maîtriser l'ensemble des processus de fabrication du pain oriental, y compris le pétrissage, le façonnage et la cuisson. - Respecter les normes de qualité et d'hygiène alimentaire en vigueur. - Collaborer étroitement avec l'équipe de production pour assurer une efficacité optimale. Exigences : - Au moins 5 ans d'expérience dans la boulangerie, avec une spécialisation dans la fabrication du pain oriental. - Maîtrise des techniques de fabrication du pain oriental dans un environnement industriel. - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et dynamique. - Attention aux détails et souci de la qualité. Informations complémentaires : - Salaire selon expérience - Avantages : Mutuelle d'entreprise, tickets restaurant, participation, intéressement. Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie et que vous répondez à ces critères, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mutuelle
- Participation/action
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Pain orientalCette compétence est indispensable
- Types de painCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
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