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Boulanger / Boulangère (H/F) 11 - LUC SUR AUDE
Offre n° 178NFDH
Boulanger / Boulangère (H/F)
11 - LUC SUR AUDE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein d'une boulangerie Pâtisserie artisanale Bio, vous aurez en charge la confection des différents types de pains. Vous travaillerez sur 3 jours par semaine : lundi, jeudi et vendredi (jours de travail à convenir en fonction du planning). Les horaires seront de 13h à 23h. nous recherchons une personne autonome et expérimenté. Maitrise et gestion du four et des cuissons indispensable. Vous savez façonner et couler les différentes pâtes Poste à pourvoir IMMEDIATEMENT pour les remplacements des congés annuels.
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel
- Salaire
- Salaire brut : selon convention boulangerie
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - minimumCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - niveau cap exigé Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
FOURNIL BIO DE LUC
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
La Scop du Fournil bio de Luc est une boulangerie- pâtisserie artisanale bio implantée à Luc sur Aude depuis 2008 et rachetée en 2018 par ses employés. Avec le coeur et la passion, les nouveaux Scopeurs ont l'ambition de fournir des produits artisanaux bio de haute qualité dans notre boulangerie de Luc Sur Aude et à travers nos partenaires sur toute la région. Le Fournil Bio de Luc sur Aude vous propose des pains, pâtisseries, biscuits, viennoiseries et salés fabriqués de façon artisanale. Mme Valérie Grégoire
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