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PATISSERIE ORIENTAL TURC (H/F) 67 - STRASBOURG
Offre n° 178NTJG
PATISSERIE ORIENTAL TURC (H/F)
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 août 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Nous recherchons une personne qualifiée et autonome spéciale dans le conception de gâteau orientale Turc pour notre entreprise Ustam Patisserie spécialisé depuis 7 ans. Assister son chef de partie dans la préparation, la fabrication er le dressage des desserts et pâtisserie conformément aux fiches techniques. Appliquer les règles et procédures d(hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant. Entretenir et nettoyer son espace de travail Participer au nettoyage des cuisines Réaliser des préparationd préliminaires Réaliser des pâtisseries, entremets et décorer Réaliser des recettes orientale Fabriquer des pâtes artisanlaes Elaborer des crèmes Maîtriser les techniques de feuilleté Maîtriser les techniques des préparations chocolatières Assurer la traçabilité et la conservation de ses produits. Etre capable de réaliser des grosse commande pour des soirée, mariage etc
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1767.0 Euros à 1800.0 Euros sur 12.0 mois
- Pc portable
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - PATISSERIE ORIENTALE
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Contrôler l'état des stocks
- Dressage de plats
- Entretenir un outil ou matériel
- Négocier des conditions commerciales
- Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...)
- Organiser le traitement des commandes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser le stockage des produits
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Pâtisserie
Entreprise
USTAM PATISSERIE
1 ou 2 salariés
M. CUMA GUDUMEN
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