Depuis près de quatre décennies, cette entreprise familiale de renom, se dédie à offrir le meilleur du poisson frais, délicieusement désarêté, coupé et conditionné. Installés au cœur du premier centre européen de traitement du poisson à Boulogne-sur-Mer, notre nouvelle infrastructure nous positionne en tant que leader sur le marché mondial de la pêche et des produits de la mer.Faire vivre nos référentiels qualité auprès de nos collaborateurs de la production. - Participer activement à la formation du personnel aux règles d'hygiène et aux procédures qualité. - Assurer la bonne application des règles, en étant à l'écoute du terrain et en favorisant une amélioration continue. - Réaliser des contrôles produits et des audits internes, et mettre en place des mesures d'amélioration. - Veiller à la sécurité des personnes et à la protection de l'environnement en mettant en place des plans d'amélioration.