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Encadrant cuisinier (H/F) 28 - LES VILLAGES VOVEENS
Offre n° 179HLVD
Encadrant cuisinier (H/F)
28 - LES VILLAGES VOVEENS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 septembre 2024
Principales responsabilités 1. Coordonner les activités cuisine : - Gérer la sécurité sanitaire de la cuisine - Assurer l'approvisionnement de la cuisine en collaboration avec l'équipe de maraîchers et organiser la production culinaire - Gérer et mettre en œuvre les différentes prestations de service : ateliers cuisine sur une alimentation saine et durable, traiteur et conserverie 2. Contribuer aux activités maraîchères selon les besoins 3. Encadrer les salariés en insertion et participer à leur accompagnement : - Programmer leurs travaux journaliers et hebdomadaires et les accompagner lors de l'exécution des tâches - Participer à leur recrutement - Contribuer à la mise en œuvre de leur projet social et professionnel - Animation d'ateliers - Encadrement et accompagnement de personnes en difficulté Les tâches décrites peuvent évoluer selon les besoins de l'association et son développement. Nous recherchons donc un profil polyvalent et adaptable. Une expérience ou un intérêt pour le maraîchage serait un plus La prise de poste se fera sur Voves mais également sur Chartres. Du lundi au vendredi.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1967.00 Euros sur 12.0 mois
- selon profil à négocier
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - cuisinierCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- outils informatiques et bureautiqueCette compétence est indispensable
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modes de cuisson des aliments
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Variétés de fruits et légumes
- Éplucher des légumes et des fruits
- Formation HACCP souhaitée
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Culture de légumes, de melons, de racines et de tubercules
Entreprise
JARDIN SOLI-BIO
10 à 19 salariés
Installé depuis 2010 sur la commune des Villages Vovéens, Soli-Bio est une association d'insertion socioprofessionnelle ancrée sur un territoire rural, qui produit et commercialise des légumes biologiques. Nos salariés en insertion sont accompagnés par nos encadrants pour les aider à réaliser un projet personnel les conduisant vers l'emploi. Soli-Bio réunit des consomm'acteurs à qui les légumes sont vendus sous forme de paniers hebdomadaires, déposés dans des points de retrait du département
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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