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- Détail de l'offre 179KBHG
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 02 - BRASLES
Offre n° 179KBHG
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
02 - BRASLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 septembre 2024
La Résidence Les Millésimes recherche un(e) cuisinier(ère). Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de certification - Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). Roulement à la quinzaine Travail 1 week end sur 2
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
07h00-19h00 et 1 week-end sur 2 - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Ségur 206 euros/mois+prime dimanche
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
RESIDENCE LES FABLES
50 à 99 salariés
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