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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 13 - MARSEILLE 08
Offre n° 179LCFV
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
13 - MARSEILLE 08 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 août 2024
Descriptif Rejoignez l'aventure Réside Etudes ! Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées : Manager, encadrer et contrôler le travail de vos équipes Élaborer les menus et les cartes avec la Direction de l'établissement Mettre au point des recettes culinaires en écoutant les attentes et besoins des résidents Mettre en œuvre, superviser et contrôler la qualité de la production culinaire Être garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Élaborer et suivre votre budget tout en gérant les coûts et les stocks de produit Réaliser des fiches techniques de cuisine 5 raisons de nous rejoindre : Une intégration adaptée à votre profil Equilibre vie professionnelle - vie personnelle Un environnement de travail agréable Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution L'accès à un parcours de formation complet Profil Le poste de Chef de cuisine est-il fait pour vous ? Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ? Vos atouts : Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaire Diplômé d'un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration Homme ou femme de challenge Etre animé par la passion du service Créativité et bonne connaissance en diététique Maîtrise des normes HACCP Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences à occuper le poste comptent !
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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