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Adjoint(e) responsable d'exploitation (H/F) 25 - FONTAIN
Offre n° 179LCRK
Adjoint(e) responsable d'exploitation (H/F)
25 - FONTAIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 août 2024
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Mission globale du poste : L'adjoint au responsable d'exploitation assure en collaboration avec le responsable d'exploitation : - la qualité générale du site concerné et des produits - la bonne application des programmes de production - la gestion du personnel sur le site de fabrication concerné Missions du poste : 1. Qualité : * Suivi général et contrôle de la qualité produit : pâte, fermentation, cuisson, qualité visuelle du produit.. * Suivi général et contrôle de la qualité du conditionnement : soudures, marquage U.V., marquage carton, marquage palette. * Suivi et vérification de la bonne application des procédures et instructions en général et pour chaque commande : règles d'hygiène et propreté, recette, bonnes pratiques de fabrication, contrôle de l'application des documents qualité et traçabilité de production, contrôle de la concordance du produit avec le cahier des charges clients et législation. * Contribution à l'amélioration qualitative des produits et à la recherche de la qualité optimale. * Participe à la réalisation de la politique qualité et à sa diffusion. * Fait respecter les règles de traçabilité à toutes les étapes de la production. En cas de dérive, détermine et prend les actions nécessaires qui s'imposent en se référant au responsable d'exploitation et/ou à la direction 2. Contrôle traçabilité : * Participe au suivi de la traçabilité des matières premières. * Participe au suivi de la traçabilité en cours de production. * Participe au suivi de la traçabilité des produits semis-finis et finis. 3. Production/ programmes de production : * Participe activement à l'élaboration des programmes hebdomadaire de production en collaboration avec la logistique * Assure le suivi, le respect et la bonne réalisation de ces programmes. * Assure le suivi des stocks et l'approvisionnement de matières premières * Assure le suivi des stocks d'emballages afin de réaliser les programmes. * Assure la bonne application des fiches techniques sur le site concerné. * Contrôle le fonctionnement optimal et permanent du matériel de production. * Participe avec le service maintenance au respect des normes de sécurité * Optimise à tout moment la production (diminution des déchets, organisation du personnel sur ligne, optimisation des poids moyens...). * Assure le suivi des nettoyages et à la mise à jour des plans de nettoyage. 4. Gestion des non-conformités * Fait appliquer la procédure de suivi des non-conformes (produit et emballage) en accord avec le service qualité * Fait appliquer les décisions prises lors du suivi des actions correctives liées à ces non-conformités 5. Organisation des ressources humaines * Rappelle à tous les nouveaux collaborateurs des règles internes lors de leur entrée dans la société en particulier la charte collaborateur. * Participe à la formation continue des collaborateurs et/ou à son organisation. * Recherche d'optimisation des ressources humaines sur le site concerné. * Assure le respect des horaires. * Etablit et/ou encadre l'établissement des plannings des collaborateurs pour le site concerné * Est amené à participer activement à l'activité (en rapport avec les pauses, la gestion des incidents type maladie, récupération et des congés annuels).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H
- Salaire
- Salaire brut : Mutuelle
- forfait cadre 235 jours
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Analyser les risquesCette compétence est indispensable
- Contrôler des fluxCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Données d'activité d'une productionCette compétence est indispensable
- Démarche qualitéCette compétence est indispensable
- Déterminer des mesures correctivesCette compétence est indispensable
- Mettre en place des solutions d'amélioration de la performanceCette compétence est indispensable
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitationCette compétence est indispensable
- Analyser, exploiter, structurer des données
- Animer et diriger les équipes de production
- Contrôler les systèmes de sécurité
- Définir des conditions de stockage
- Définir des indicateurs de performance
- Identifier les dysfonctionnements et les imprévus de production et apporter des solutions
- Intégrer une démarche de recherche et développement
- Méthodes d'ordonnancement
- Organiser et planifier une activité
- Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Faire preuve de leadership
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Entreprise
CORNU SA FONTAIN
20 à 49 salariés
Mme Frédérique COURPASSON
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