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- Détail de l'offre 179NCCQ
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Responsable de salle restaurant (H/F) 38 - HUEZ
Offre n° 179NCCQ
Responsable de salle restaurant (H/F)
38 - HUEZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 août 2024
Hiver 2024 2025 - Poste nourri et logé ALPE D'HUEZ Cœur de Station Nous recherchons un/une responsable de salle pour notre restaurant l'Authentique situé dans le centre de la station. Possibilité de contrat sur les prochaines saisons. Vous êtes autonome, passionné(e), vous avez le sens du client et l'esprit d'équipe, la maitrise de l'anglais est très importante. Vous avez envie de rejoindre une structure familiale à taille humaine composée de 3 personnes en salle et 3 personnes en cuisine l'hiver. Nous proposons des produits de montagne et d'Italie de grande qualité avec une très belle carte de vins. La salle comprend 55 places dans un décor très montagne et la terrasse 20 places. Hébergement seul. Prime sur le CA et sur les ratios « coûts matière »
- Type de contrat
-
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 43H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3400.0 Euros à 3800.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Association mets/vinsCette compétence est indispensable
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Effectuer des opérations de finition des platsCette compétence est indispensable
- Effectuer le service du vinCette compétence est indispensable
- Effectuer le suivi des réservationsCette compétence est indispensable
- Gérer une caisseCette compétence est indispensable
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposésCette compétence est indispensable
- Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des fromages
- Types de cépages (ampélographie)
- Utiliser des logiciels spécifiques
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
L'AUTHENTIQUE
3 à 5 salariés
M. René PELTIER
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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