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BOULANGER(E)-PATISSIER(E) (H/F) 63 - MONT DORE
Offre n° 179NFSK
BOULANGER(E)-PATISSIER(E) (H/F)
63 - MONT DORE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 août 2024
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Nous recherchons un ou une Boulanger(e) pâtissier(e) pour assurer la fabrication des produits finis de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie. Ce poste inclus également d'assurer la livraison de nos produits finis de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie depuis notre fournil jusqu'à nos boutiques (en rotation avec les autres membres de l'équipe). La livraison inclus également la fourniture de produits finis auprès des hôtels, clients restaurateurs, maison d'enfants, gîtes et autres. ATTENTION : ACTIVITE SAISONNIERE NECESSITANT DES QUALITES D'ADAPTATION AU RYTHME DES SAISONS ESTIVALES ET HIVERNALES PORT DE CHARGES LOURDES Missions principales : - Fabrication des produis finis de boulangerie essentiellement, de viennoiserie - préparation des commandes (mise en caisse, sacs etc.) - chargement et livraisons - entretien des locaux, du véhicule de livraison - aide au service pâtisserie selon les besoins Poste à temps complet 35h Travail de nuit - Heures supplémentaires en saison Planning incluant la prise de repos compensateur. L'activité saisonnière implique la réalisation d'heures supplémentaires sur l'intégralité des vacances scolaires, ponts et autres périodes touristiques. Les heures supplémentaires réalisées sont récupérées majorées sur les périodes creuses ou de faible activités. Repos 1 jour en semaine à définir. Salaire à définir selon expérience Fermeture de l'entreprise 2 semaines en mars et 3 semaines entre novembre et décembre. Pas de congés autorisés sur les périodes de saison Poste non logé
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1767.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Défourner des pains et viennoiseries
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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