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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 83 - LE CANNET DES MAURES
Offre n° 179NJVW
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
83 - LE CANNET DES MAURES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 août 2024
Entreprise adaptée
Eureka Handicap Paca, recrute pour l'un de ses partenaire spécialisé dans la restauration de collectivité et basé au Cannet-des-Maures, un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. « L'employeur est une entreprise adaptée de travail temporaire », « L'offre est réservée aux travailleurs handicapés " Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS PRINCIPALES : ( liste non exhaustive) Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: EDA (Base militaire) Horaires: Planning en roulement sur quatre semaines avec une possibilité d'avoir 3 jours de repos consécutifs. Et positionnement d'un jour par mois sur un week-end (5H par jour). Horaires à préciser par la suite. Poste en matinée la plupart du temps (sauf cas exceptionnels) Nombre de repas: 800 couverts par jour Effectif de l'équipe: 14 collaborateurs Profil : Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration. Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire. Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe. Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.
- Type de contrat
-
Intérim - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 36 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
EUREKA HANDICAP
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Alicia FENECH
Cette entreprise est une entreprise adaptée.
L'entreprise adaptée permet à un travailleur en situation de handicap d'exercer une activité professionnelle dans des conditions adaptées à ses capacités. Pour en savoir plus, consultez le site de l’UNEA.
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