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BOULANGÈRE / BOULANGER BIO (H/F) 74 - BONS EN CHABLAIS
Offre n° 179PFKM
BOULANGÈRE / BOULANGER BIO (H/F)
74 - BONS EN CHABLAIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 septembre 2024
OFFRE D'EMPLOI AU FOURNIL DE LANGIN Pour compléter notre équipe professionnelle, sympa et soudée ; et dans une dynamique d'évolution constante, nous recherchons un.e boulanger.ère très intéressé.e par le pain bio au levain, qui souhaite partager avec nous l'aventure du fournil avec l'envie d'apprendre et de partager. Nous fabriquons essentiellement du Pain, une quinzaine de pains différents, tous façonnés à la main. La gamme diversifiée (hors pain) va se développer durant les prochains mois. Nous travaillons avec des farines paysannes de blés populations, modernes, et en mélanges, écrasées sur meule de pierre. Nous travaillons exclusivement avec du levain naturel. (pas de levure de boulanger). Nous cuisons dans un four de masse à granules de bois. Nous produisons et livrons 6 jours/7 dans tout le Chablais des AMAPs, Fermes, Restaurants, Magasins Bio, Jardins d'insertion, Dépôts de village, Collèges, Cuisines centrales et Écoles. Nous n'avons pas de boutique sur place. Nous sommes présents sur 2 marchés du Samedi (Sciez et Bons-en-Chablais) et nous participons en tant qu'associé à la tenue d'un magasin coopératif paysan. Le respect de la nature et des clients, la transparence, l'honnêteté, l'engagement et la propreté sont les éléments auxquels nous sommes sensibles. Nous recherchons quelqu'un de sérieux avec une capacité à travailler en autonomie ou en équipe et de façon polyvalente. Polyvalence dans les tâches à accomplir de la production à la livraison, en passant par les pesées et le ménage, le pétrissage, le façonnage ou encore la cuisson. Poste de travail démarrant très tôt le matin (3 heures du matin), en laissant les après-midis de libre. CDI de 36 à 40 h hebdomadaire 4 journées de 9h ou 5 journées de 8h + pauses obligatoires Salaire brut de 14 euros de l'heure, majoration heures de nuits, 100 % Mutuelle santé + Formations possibles à moyen/long terme Si vous êtes intéressé.e, envoyez votre lettre de motivation à Lucile et Bruno BADET : fournildelangin@chablais.bio Nous vous contacterons ensuite rapidement pour fixer un entretien au fournil.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Salaire brut de 14 euros de l'heure
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Contrôler l'état des stocks
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Réaliser une tournée de vente
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE FOURNIL DE LANGIN
3 à 5 salariés
M. BRUNO BADET
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