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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 81 - CASTRES
Offre n° 179TYYQ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
81 - CASTRES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 août 2024
Brasserie située à Castres ,recherche un (e) cuisinier (e) totalement autonome sur le poste, pour une prise de poste immédiate. Vous devrez assurer la qualité de la carte, dans le respect des critères de rentabilité définis par la direction, respecter les fiches techniques,établir et contrôler ses commandes avec les fournisseurs référencés,évaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes. - Bon gestionnaire - Maîtrise des normes HACCP - Expérience réussie minimale de 1 an sur un poste de cuisine . service uniquement le midi, brasserie fermée le dimanche.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : fixe selon profil+commission
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur poste identiqueCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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