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Boulanger / Boulangère (H/F) 62 - COQUELLES
Offre n° 179WJHR
Boulanger / Boulangère (H/F)
62 - COQUELLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 septembre 2024
Nous sommes une boulangerie pâtisserie familiale qui recherchons actuellement un boulanger (H/F), vos missions, seront de: - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau ), les mélanger et les pétrir, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule ) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir ), - Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson Informations liées à l'offre: - Vous pouvez postuler en contactant l'employeur entre 7h et 12h par téléphone - Critères indispensables: Motivé(e), courageux (se), avec l'envie d'exercer ce métier et être autonome sur le poste.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : A négocier selon profil et exp
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - 1ère expérience souhaitéeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - boulangerie - patisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE PAIN D'AUTREFOIS
6 à 9 salariés
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