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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 50 - ST JAMES
Offre n° 179ZZYN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
50 - ST JAMES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous travaillez en continu de 10h à 17 h 30 au sein d'un RESTAURANT - TRAITEUR Votre journée sera divisée en deux parties : Dans un premier temps: de 10H à 14H Vous aurez en charge le poste des entrées et desserts, vous participerez à l'envoi des plats chauds au sein du restaurant. Dans un second temps: de 14H à 17H30 Vous passerez sur les préparations pour le Traiteur. 30 minutes de pause repas à 11H30 Les jours de repos sont les DIMANCHE ET LUNDI Merci de me contacter directement au restaurant LE MATIN de 9h30 à 11h30
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : SALAIRE SELON EXPERIENCE
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Procédures de la marche en avant
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE LION D OR
M. GREGORY BAUDOUIN 0233605822
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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