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Ouvrier boulanger H/F au sein d'une ferme 35 - CHANTELOUP
Offre n° 180BRHM
Ouvrier boulanger H/F au sein d'une ferme
35 - CHANTELOUP - Localiser avec Mappy
Publié le 27 août 2024
La ferme du Levant située à Chanteloup est à la recherche d'un(e) ouvrier(ère) boulanger(ère). Au sein de cette exploitation agricole dont 80% de l'activité est consacrée à la transformation et la commercialisation de farine et pain, vous aurez pour missions : - Le pétrissage, le façonnage et la cuisson (au four à bois) des pains - L'ensachage et l'étiquetage de la production - A la suite vous assurerez la commercialisation des pains (livraison de magasins spécialisés, vente sur place à la ferme, et autres canaux type groupements d'achats, AMAP...) Vous travaillerez 3 jours par semaine avec l'amplitude suivante (pauses incluses) : - Le lundi de 8h00 à 18h00 - Le mercredi de 8h30 à 18h30 - Le jeudi de 6h30 à 16h30 Votre profil : - Vous avez une première expérience en boulangerie au levain mais pas nécessairement de diplôme - Vous êtes autonome sur les différentes tâches du poste (après une période de formation/intégration) - Vous travaillerez au sein d'une petite structure en binôme - Vous possédez votre permis B pour assurer les livraisons Le poste est à pourvoir de suite en CDI 27h par semaine. Rémunération en fonction de la prise d'autonomie. Possibilité de mettre en place une immersion au préalable pour découvrir l'environnement de travail.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
temps partiel
3 jours par semaine - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros à 12.00 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Quotidiens Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - 1ère exp. pannifciation au levainCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - boulangerie mais pas exigé
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Cuire des pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
Entreprise
FERME DU LEVANT
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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