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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 2B - LUCCIANA
Offre n° 180CGPZ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
2B - LUCCIANA - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 août 2024
Nous recherchons un Chef de Cuisine et un Second de Cuisine innovants et passionnés pour rejoindre notre équipe. En tant que membres clés de notre brigade, vous serez responsables de la planification des menus et des opérations de la cuisine, avec une organisation permettant la suppression des services coupés pour vous deux. Vous travaillerez principalement en continu (90% non coupés) sur des journées de 8 heures. Vos rôles incluent la gestion de l'équipe, l'organisation des tâches et le maintien des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP. - Expérience confirmée en gestion d'équipe et organisation de cuisine - Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques d'hygiène alimentaire - Compétences en planification et organisation - Créativité et passion pour la cuisine - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe Conditions de travail : - Expérimentation d'un planning de travail en non coupé à 90 % du temps, soit 8h en continu : 8h00-16h00 ou 15h30-23h30. (Présentation et explication des planning durant l'entretien) - Salaire Net de 2300 € à 3000 € selon saison + Intéressement, et épargne salariale - Avantage en nature : Restauration.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Participation/action
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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