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- Détail de l'offre 180CHMY
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Offre n° 180CHMY
Chef de partie (H/F)
67 - BELMONT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Très bel établissement hôtel avec restaurants, nous recherchons un chef de partie H/F. Vous intégrez une brigade de 10 personnes. Vous participez à l'élaboration des recettes, vous effectuez la préparation de plats traditionnels et gourmets, fait uniquement à partir de produits frais pour les 2 restaurants. Vous pratiquez une cuisine soignée pour le restaurant et une cuisine de type brasserie soignée pour notre Auberge. Menu du jour pour la brasserie le midi (50/100 cvts) et le soir 80 à 110 cvts sur les 2 restaurants. La carte change et varie selon les saisons. Activité banquet et séminaire. Vous serez chargé de la mise en place du poste, de la préparation des plats. Il s'agit d'un poste polyvalent. Qualités souhaitées - Autonomie - Polyvalence - Capacité d'adaptation - Sens de l'organisation - Travail en équipe Modalités de travail - Travail samedi et dimanche - Poste situé à Belmont - Avantage nourriture - Rémunération selon expérience - Disponible dès que possible - Logement sur place possible
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- selon experience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
MONT CHAMP DU FEU HOTEL RESTAURANT SPA
20 à 49 salariés
Mont Champ du Feu, établissement de qualité, propose des séjours haut-de gamme pour se ressourcer sur un site unique, au cœur d'un paysage spectaculaire : le Champ du Feu, espace naturel préservé, enveloppe le point culminant du Bas-Rhin, sur le versant alsacien du Massif des Vosges.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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