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Chef de cuisine (H/F) 31 - CORNEBARRIEU
Offre n° 180CVBQ
Chef de cuisine (H/F)
31 - CORNEBARRIEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 septembre 2024
Nous recherchons un chef cuisinier (H/F), dynamique et rigoureux pour un poste en CDI 39H avec un week-end sur deux de repos. Vous serez responsable du bon fonctionnement de la cuisine, gestion des stocks, élaboration de menus du jour et supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Concevoir des menus et des recettes. - Superviser et former le personnel de cuisine. - Gérer les stocks et les fournitures. - Maintenir un environnement de travail sûr et hygiénique. - Gérer les coûts et les budgets. - Travailler en étroite collaboration avec le personnel de service pour assurer une expérience client satisfaisante. - Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Le Bistrot des Canailles est un petit restaurant familial d'une trentaine de couverts (80 avec les terrasses). Nous proposons une cuisine de marché exclusivement faite maison. Points clés de notre environnement de travail : - Repas fourni - Opportunités d'évolution
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2564.0 Euros à 2949.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
La Cantine des Canailles
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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