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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 63 - RIOM
Offre n° 180DLML
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
63 - RIOM - Localiser avec Mappy
Publié le 28 août 2024
Nous recherchons un cuisinier H/F dans la restauration traditionnelle et bistronomique, à partir du 1er octobre. Horaires : Travail en journée continue , 1 dimanche sur 2 Ouverture du restaurant - mardi et mercredi : midi - jeudi, vendredi, samedi : midi et soir - dimanche : midi Congés 5 semaines + 3 semaines Congés trimestriels) / fermeture au mois d'Août et 1 semaine à NOEL. Responsabilités : - accompagner des personnes en situation de handicap (aptitude à la pédagogie) - préparer et cuisiner des plats - assurer la présentation attrayante des plats avant le service - veiller à la qualité des aliments et au respect des normes d'hygiène et de sécurité - travailler en équipe avec le responsable de salle pour garantir un service efficace - gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement. Compétences : - Diplôme professionnel dans la restauration et/ou de moniteur d'atelier - Expérience en restauration gastronomique ou semi-gastronomique. - Sens du travail d'équipe - Capacités relationnelles requises dans l'encadrement des personnes handicapées : bienveillance, patience, transmission de savoirs, pédagogie Rémunération : Selon Convention Collective 51, salaire brut mensuel débutant (sans ancienneté) : 2.377 €
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2377.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en restaurant semi-gastronomiqueCette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Aide par le travail
Entreprise
ESAT L'ENVOLEE
1 ou 2 salariés
L'ESAT L'Envolée est un établissement qui emploie des personnes en situation de handicap encadrées par des moniteurs et des professionnels. L'équipe est composée de 2 cuisiniers professionnels encadrant des travailleurs handicapés pour la préparation des plats et de 2 moniteurs en salle , encadre des travailleurs handicapés pour le service. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle semi-gastronomique. Le restaurant a également une activité traiteur. M. Stéphane NEGRIER
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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