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- Détail de l'offre 180FDJJ
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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 26 - ST LAURENT EN ROYANS
Offre n° 180FDJJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
26 - ST LAURENT EN ROYANS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 août 2024
l'Auberge des Tracols cherche à renforcer son équipe avec le recrutement d'un(e) cuisinier(e) de octobre à novembre, en poste à temps plein. Association Les Tracols - Déplacements : Occasionnel dans un rayon de 50 km - Assurer les services du midi et/ou du soir, - Proposer, organiser et concevoir des menus et des propositions pour les différentes sollicitations des clients - Assurer l'approvisionnement des denrées alimentaires nécessaires au service - Respecter les protocoles HACCP - Accueillir des jeunes confiés au sein de l'Auberge ou des stagiaires de la formation professionnelle - Assurer un chiffre d'affaires annuel - Participer aux différentes réunions (entretiens familiaux, réunions pluridisciplinaires etc.) COMPETENCES ATTENDUES (Savoir-Etre & Savoir-Faire) Le (la) cuisinier-ere inscrit son travail dans les principes d'actions suivants : Le respect fondamental des personnes dans toutes leurs dimensions humaines Le respect de la discrétion professionnelle Le (la) salarié(e) devra montrer les qualités et les compétences suivantes : Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Capacité à travailler en équipe Aptitudes personnelles d'initiative et de créativité Diplôme et Formation CAP cuisine exigé Spécialité pâtisserie appréciée Condition et contrainte d'exercice Horaire de journée et de soirée, en semaine et les week-ends CDD du 01 octobre au 30 novembre 2024 Poste à temps plein Salaire selon la convention 15 mars 1966 et expérience Prime des Dimanches et Jours féries
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- Salaire selon con
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable
Compétences
- Bac professionnel ou technologique en restauration
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés
Entreprise
LES TRACOLS
20 à 49 salariés
Affectation : Auberge des Tracols Lieu : 320 chemin de Labe, 26190 St Laurent-en-Royans Mme Marie Lavagne
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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