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Commis / Commise de cuisine (H/F) 94 - MAISONS ALFORT
Offre n° 180GTBG
Commis / Commise de cuisine (H/F)
94 - MAISONS ALFORT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 septembre 2024
Crêperie Bretonne basée à Maisons Alfort recherche son futur commis de cuisine H/F à former en interne. Vos Missions : - Réaliser la pâte - Assurer la mise en place de votre espace de travail avant service - Aider à la préparation des aliments selon les normes établies - Tourner les crêpes/galettes - Assister le chef de cuisine dans la présentation des plats en suivant les consignes des fiches techniques de notre carte - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements et nettoyer en fin de service votre poste de travail Votre Profil : - Aimer et savoir travailler en équipe - Avoir le sens de l'initiative - Sens développé de la qualité et du détail Le Poste : - Etablissement fermé le dimanche et le lundi - Horaires en coupure : 10h00-14h30 // 18h00-22h30 (23h30 le vendredi et samedi) Une formation vous sera délivrée en interne via France Travail selon le profil : POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi) Un évolution rapide du salaire est possible par la suite selon l'implication du candidat.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisiner des sauces
- Définir des besoins en approvisionnement
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Gestes et postures de manutention
- Manipuler des équipements de cuisine
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
CREPERIE SUCREES SALEES
1 ou 2 salariés
Petite structure familiale installée depuis 1997. Une équipe déjà en place constituée du patron et chef de cuisine, de la patronne en salle et d'une responsable de salle.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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