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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 38 - ROYBON
Offre n° 180GTNB
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
38 - ROYBON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 août 2024
La Résidence René Marion recherche 1 Cuisinier de restauration collective pour octobre (CDD de 3 mois renouvelable) Au sein de l'équipe de restauration et sous la responsabilité directe du chef cuisinier, dans l'objectif d'offrir des prestations de qualité aux résidents : vous préparez les repas pour l'ensemble des résidents et pour le personnel. Vous réalisez les préparations alimentaires en respectant les spécificités de chacun (régimes, textures, ...), le conditionnement, le stockage en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, les modes opératoires et les quantités. Travail en horaires variables (horaires de journée : 06h15 13h45 ou 08h00 15h30), 1 week-end sur 2 travaillé. Profil : CAP cuisine ou équivalent exigé, Connaissance des normes HACCP souhaitée et de la cuisine en collectivité. Dynamique, vous disposez de réelles aptitudes relationnelles et appréciez le travail en équipe. Type de contrat : Horaires variables (06h15 14h00 ou 08h45 16h15)), 1 week-end sur 2 travaillé. Type d'emploi : CDD de droit public de 6 mois renouvelable, à temps plein. Poste à pourvoir dès que possible. Salaire : Rémunération fixe : 2085.02€ brut (détails : traitement de base indiciaire 1707.20€ + complément de traitement indiciaire 237.65€ + d'indemnité spécifique 140.17€) + éléments variables (indemnité forfaitaire de 6.19€ par heure travaillée les dimanche ou jour férié). Rémunération à voir selon compétences
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2085.00 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
EHPAD RENE MARION
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- http://www.ehpad-roybon.fr
L'Ehpad René Marion a emménagé dans une nouvelle construction est dotée d'une architecture moderne apportant confort et qualité de vie aux résidents ainsi qu'une qualité de vie au travail pour les professionnels. Lieu de vie médicalisé pour personnes âgées dépendantes dont la capacité d'accueil est de 132 lits, répartis en 90 lits et 42 lits d'UPG et/ou UGP. Rejoindre l'établissement, c'est participer à la mise en œuvre du projet de v
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