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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 37 - TOURS
Offre n° 180HWJZ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
37 - TOURS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 septembre 2024
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Chez Tonton recherche son nouveau chef de cuisine. Notre restaurant propose une carte courte qui change très régulièrement, l'idéal pour laisser libre cours à son imagination et à ses envies ! L'établissement accueille en moyenne une trentaine de clients par service en hiver et une cinquantaine en saison estivale, dans une ambiance familiale et chaleureuse. Vous profiterez d'autonomie et de liberté quant à la composition de ce menu, de vos commandes et de vos fournisseurs. Vous avez sous votre responsabilité notre apprenti en cuisine. Deux jours de repos consécutifs toute l'année (dimanche et lundi) + mardis soir et mercredis soirs en hiver.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Élaborer, suivre et piloter un budgetCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Autonomie
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
35 BIS
3 à 5 salariés
M. Jean Baptiste Ettori
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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