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Formateur / Formatrice Cuisine et Pâtisserie (H/F) 77 - REAU
Offre n° 180KCFM
Formateur / Formatrice Cuisine et Pâtisserie (H/F)
77 - REAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 septembre 2024
Vous êtes passionné.e par les métiers de bouche Nous recherchons un(e) formateur(rice) dans les domaines de la Cuisine, la Pâtisserie, avec de bonnes compétences de Pizzaiolo pour animer des ateliers auprès des personnes détenues au Centre Pénitentiaire de Réau. Rejoignez notre équipe! Vous travaillerez en CDD pour une durée de 12 mois, en collaboration avec un manager pour former les stagiaires détenus aux métiers de bouche. Missions : Concevoir des outils de formation et des supports de cours adaptés à l'apprentissage des stagiaires. Animer des ateliers pratiques et théoriques dans les domaines métiers indiqués: choix des ingrédients, pétrissage de la pâte, garniture, cuisson. Assurer le suivi des stagiaires et de l'action de formation via un outil numérique dédié. Gérer l'approvisionnement en ingrédients nécessaires (commandes fournisseurs, réception des marchandises). Participer à la gestion administrative et pédagogique de l'action de formation. Organiser des évaluations pratiques pour les stagiaires Profil recherché : Expérience significative dans les métiers de la cuisine et de la pâtisserie, de préférence avec une expérience antérieur en formation ou animation d'ateliers culinaires. Connaissance des techniques pédagogiques et d'animation ou capacité à les acquérir rapidement. Bonne connaissance des publics en difficulté et aptitude à travailler en milieu carcéral. Rigueur, organisation et discrétion Exigences supplémentaires : Casier judiciaire obligatoirement vierge
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2521.0 Euros sur 12.0 mois
- Chèque repas
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents - Cuisine Cette formation est indispensable
- Bac+2 ou équivalents accompagnement formation
Compétences
- Assurer le suivi de la formation et le tracer dans les outils de suivi pédagogique à dispositionCette compétence est indispensable
- Concevoir et préparer les cours, les travaux dirigés ou les travaux pratiquesCette compétence est indispensable
- Concevoir un programme de formationCette compétence est indispensable
- Définir la progression pédagogiqueCette compétence est indispensable
- Organiser l'espace pédagogiqueCette compétence est indispensable
- Réaliser le bilan pédagogique d'une formationCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation d'examensCette compétence est indispensable
- Techniques pédagogiquesCette compétence est indispensable
- Animer un atelier à thème
- Animer un conseil pédagogique
- Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques
- Définir un objectif d'apprentissage et le programme des activités pédagogiques
- Mettre en oeuvre un processus d'évaluation des formations
- Organiser un recrutement
- Préparer et animer une réunion, un groupe de travail, un atelier
- Réaliser un bilan de compétences
- Réaliser une veille documentaire
- Techniques de formation collective
- Techniques de formation en présentiel
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Formation continue d'adultes
Entreprise
PREFACE POLE RECHER FORMAT ACTION EDUCAT
20 à 49 salariés
Mme Marie-Eve ZILIOLI
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