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- Détail de l'offre 180KGZH
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Offre n° 180KGZH
Chef de cuisine (H/F)
57 - CREHANGE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 septembre 2024
Au sein d'un ehpad vous êtes responsable de votre équipe de cuisine. Vous assurez la préparation des repas, en tenant compte des régimes alimentaires. Vous travaillez en collaboration avec les différents personnels de l'établissement : la gouvernante, l'ouvrier d'entretien, l'équipe de cuisine et l'équipe soignante. Vos missions seront : - Élaboration et mise en œuvre de nouvelles recettes - Contrôle de la réception des commandes - Déconditionnement et stockage des marchandises - Préparation des repas - Respect des normes HACCP et du PMS Vous travaillez de 06h30 à 13h30
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon convention/reprise ancienneté
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
EHPAD - M R LES CHENES
50 à 99 salariés
Mme Céline ACKERMANN
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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