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Cuisinier en EHPAD à pourvoir de suite H/F 07 - VERNOUX EN VIVARAIS
Offre n° 180KMSB
Cuisinier en EHPAD à pourvoir de suite H/F
07 - VERNOUX EN VIVARAIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 septembre 2024
Vous intégrez une équipe de 3 personnes d'un restaurant collectif d'un établissement pour personnes âgées (environ 110 repas par service). Vous préparez des repas adaptés en fonction des régimes des résidents. Vous travaillez de 6h30 à 14h00 et en moyenne 1 weekend par mois. ** Recrutement immédiat ** Vous serez en charge de la : - Préparation des viandes, poissons ou légumes - Cuisson des viandes, poissons ou légumes - Préparation et dressage des fromages et desserts - Préparation des mixés - Epluchage des légumes et des fruits - Entretien et nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine - Réception et contrôle des marchandises.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : selon grille indiciaire FPH
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en cuisine collective souhaitée Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine - CAP BEP Cuisine Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent cuisine - BAC Pro Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Bac professionnel ou technologique en restauration
- CAP cuisine
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Dresser des plats pour le service
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
EHPAD DE BEAUREGARD
50 à 99 salariés
EHPAD de la Fonction Publique Hospitalière d'une capacité de 110 lits dont 13 places en Unité d'Hébergement Renforcé.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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