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Chocolatier / Chocolatière (H/F) 24 - SANILHAC
Offre n° 180KPBC
Chocolatier / Chocolatière (H/F)
24 - SANILHAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 septembre 2024
Nous recherchons un.e chocolatier.ère cabossé.e pour rejoindre notre atelier de fabrication situé au cœur du Périgord blanc. Le profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP Chocolatier minimum. - Vous nourrissez une passion dévorante pour le chocolat et le cacao. - Vous faites preuve de créativité, de précision, de rapidité et d'une discipline impeccable dans votre travail, même en période de forte activité. - Vous possédez une présentation soignée ainsi qu'un sens aiguisé du détail. - Vous êtes curieu.x.se et toujours prêt.e à apprendre de nouvelles techniques, voire à remettre en question celles que vous pensez connaître. L'humilité est de mise. - Vous savez faire montre d'autonomie, tout en respectant la lettre des directives qui vous sont prescrites. - Une première expérience en chocolaterie serait un plus. Le poste : L'attitude : - Votre mission principale sera de confectionner nos produits avec soin et beaucoup d'amour, tout en respectant les recettes et les standards de qualité de notre maison. - Chaque membre de l'équipe est polyvalent. Vous serez amené.e à occuper les postes suivants : intérieurs, détaillage, enrobage (décor, pose et ramassage), moulage, cadrage, préparation du cacao, torréfaction. - Vous devez être capable de travailler aussi bien en équipe qu'en autonomie. - Vous imprimerez votre style tout en respectant l'esprit de notre marque. - Vous participerez à la création de nouvelles recettes et à l'élaboration de nos collections saisonnières. - Vous saurez vous adapter aux demandes spécifiques de la clientèle, notamment en période de fêtes. Le quotidien : - Vous travaillerez en bonne intelligence avec le directeur de production et devrez collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe. - Vous participerez à la gestion des matières premières, à la production, au conditionnement des produits, ainsi qu'à l'entretien et à la propreté de l'atelier. - Vous veillerez à la qualité constante des produits fabriqués. La rémunération : - Fixée à 2000€ brut par mois, avec des opportunités d'évolution selon vos performances et votre engagement. L'aménagement du temps : - 35h/semaine, du mardi au samedi. - Les salariés de l'atelier sont annualisés comme suit : - 9h-17h15, 5j/7 en période régulière (pause méridienne d'une heure et pause d'1/4 d'heure le matin) - 9h-19h00, 5j/7 en période haute (pause méridienne d'une heure, pause d'1/4 d'heure matin, idem l'après-midi) - 9h-17h15, 4j/7 du mardi au vendredi en période basse (pause méridienne d'une heure et pause d'1/4 d'heure le matin) Les modalités de candidature : - Par email à recrutement@herverobin.fr
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents confiserie chocolaterie - CAP Chocolatier Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des chocolatsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Conditionner des produits
- Définir des besoins en approvisionnement
- Moulage de pièces de chocolat
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Entreprise
Hervé Robin / Chocolatier
3 à 5 salariés
M. Hervé Robin
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