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Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 59 - HAZEBROUCK
Offre n° 180LTPH
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
59 - HAZEBROUCK - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2024
La plateforme Proch'Emploi recherche un Charcutier traiteur / cuisinier (H/F) pour une entreprise située sur le secteur d'Hazebrouck (59). Vos missions : Vous préparez et réalisez des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous planifiez la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité. Vous disposez les produits sur le lieu de vente. Profil recherché : Vous êtes diplômé et possédez une expérience minimum d'un an sur ce poste Vous maitrisez les modes de cuisson des aliments Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la chaîne du froid CDI - Temps plein 37h Horaires : 6h30 - 14h30, jours de travail à définir Salaire : à partir de 12€ bruts/heure évoluant en fonction du profil Démarrage dès que possible
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 37H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur le même posteCette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Contrôler l'état des stocks
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Manipuler des équipements de cuisine
- Organiser le traitement des commandes
- Préparations culinaires de base
- Préparer des plats culinaires
- Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser une garniture alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
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