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Responsable de magasin (H/F) 33 - PODENSAC
Offre n° 180MCGF
Responsable de magasin (H/F)
33 - PODENSAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 septembre 2024
***Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie le 10 octobre 2024 sur Podensac*** Le/la responsable de magasin est garant/e de la préparation et fabrication en laboratoire des pains, pâtisseries et produits salés. Il/Elle est également en charge de la gestion du budget, des stocks et du personnel (recrutement, planning.). Il/elle doit mettre en œuvre et faire respecter les règles d'hygiène & de sécurité et l'application du droit du travail. Vous réaliserez les missions suivantes : - Missions Principales liées à la gestion du pétrin : - Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain, - Assurer tous les travaux de préparation du pétrin, - Assurer le contrôle des quantités à produire, - Assurer le contrôle de la qualité des produits, - Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l'aspect des produits, - Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse,façonneuse, balancelle et four.) et de l'ensemble des locaux de travail. Missions Complémentaires liées aux fabrications sucrées et salées : - Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes, - Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures, - Veiller au bon fonctionnement de la production, - Remplir régulièrement les vitrines en espace vente, - Suivre l'administratif, - Contrôler des ratios de gestion, - Gérer les stocks (inventaires), - Nettoyer le laboratoire, l'espace de vente et le matériel selon le plan de nettoyage. - Faire respecter la réglementation : Hygiène, Sécurité et Droit du travail, QUALITÉS REQUISES : - Gestionnaire Administratif (Gestion des commandes, Recrutement. ) - Responsable et Autonome, - Soucieux(se), Impliqué(e), vous garantissez des produits de qualité, - Manager (planifiez les horaires de l'équipe.). Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine Recrutement immédiat ***Inscrivez-vous sur la plateforme MES EVENEMENTS EMPLOI afin de pouvoir rencontrer l'employeur dans ses locaux de Podensac le mardi 17 septembre 2024, de 8h à 18h (vous munir d'un CV à jour)***
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : en fonction de votre expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - dans le domaine alimentaireCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie
Entreprise
LA PANETIERE
- Site internet
- https://lapanetiere.fr/
La Panetière, Société Familiale aveyronnaise créée en 1971, spécialisée dans des recettes ancestrales aux techniques modernes, précurseur des points chauds en France. La Famille Moly a su au travers de ses enseignes donner à ses boutiques une image de tradition, de plaisir et de qualité. La Panetière, c'est plus de 200 points de vente, en centre-ville, en périphérie, ou en zones commerciales et d'activité, ces boutiques traditionnelles s'orientent vers la restauration boulangère.
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