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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 59 - ROUBAIX
Offre n° 180MTYB
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
59 - ROUBAIX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 septembre 2024
Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour de la cuisine bistronome. Missions; _ préparations de plats à base de viandes cuites à la braise, BBQ (viandes rouges/blanches/poissons) _ gestion de l'équipe en cuisine _ gestion des stocks de marchandises _ planifier/proposer la carte des menus _ garant du respect de l'hygiène et de la sécurité en cuisine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : SELON PROFIL
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Contrôler l'état des stocks
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser et planifier une activité
- Préparer des plats culinaires
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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