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Assistante de cuisine orientale (H/F) 78 - CONFLANS STE HONORINE
Offre n° 180NHNJ
Assistante de cuisine orientale (H/F)
78 - CONFLANS STE HONORINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2024
Nous cherchons une personne qui a une grande expérience dans la préparation de plats de type maghrébins. Cette personne devra savoir préparer et cuisiner les plats suivants: Couscous (salé et sucré), toutes sortes de tajines, les boureks, les pastillas, la chorba et harira, la shoukshouka, la salade mechouia, les brochettes orientales. Elle devra également savoir confectionner les gâteaux orientaux suivants: baklawa, makrout, cornes de gazelles et kalb el louz. Cette expérience devra être justifiée au sein d'un restaurant oriental (couscous, tajine...). Elle devra également participer à la vaisselle et au nettoyage complet de la cuisine Cette personne travaillera sous la direction de la cheffe de cuisine. Elle devra justifier d'une formation en cuisine. Les horaires de travail seront de 6 à 8h par jour sur les créneaux suivants: 8h30 à 12h et 18h à 22H. Ces horaires sont susceptibles de varier. Classification: Niveau 2 échelon 1 Salaire: 12 euros brut/heure
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros à 12.0 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 8 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative et olfactiveCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
Langue
- Arabe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LES 1001 SAVEURS DE L'ORIENT
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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