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Boulanger / Boulangère (H/F) 74 - MASSONGY
Offre n° 180QDYQ
Boulanger / Boulangère (H/F)
74 - MASSONGY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 septembre 2024
Recherche Boulanger.ère (H/F) Notre ferme, en Agriculture Biologique, à Massongy (74) recherche un.e boulanger.ère. Nous sommes paysans boulangers, cela implique que notre production est issue de nos champs autour du fournil. La farine est moulu sur place. Tous nos pains sont sur levain et cuit au feu de bois. Nous recherchons 2 personnes supplémentaires pour un remplacement et agrandir l'équipe. Description du poste : Le poste allie production en boulangerie et vente sur les marchés. Vous travaillerez dans notre fournil situé au cœur de nos champs. Vos responsabilités incluront la production, du pétrissage, manipulation de la pâte, cuisson jusqu'à la préparation des commandes, en maîtrisant le suivi du levain et l'utilisation du four à bois. Une journée par semaine sera consacré à la vente du pain sur marché de plein air. Conditions de travail : - CDI à temps plein (35h/semaine) - Horaires principalement en journée - Possibilité de répartir les heures sur 4 ou 5 jours - 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs à convenir Profil recherché : - CAP Boulangerie ou expérience équivalente - Expérience en fabrication au levain et/ou utilisation de four à bois, serait un plus. - Permis B obligatoire - Polyvalence, autonomie et sens du contact client - Débutant accepté Contrat : - Prise de poste possible dès le 02/09/24 - Salaire de départ : 13.5€ brut/heure (à négocier) Lieu de travail : Massongy, Haute-Savoie (74140)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Utilisation de four à bois
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Élevage de vaches laitières
Entreprise
GAEC LE REGAIN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Nous sommes une jeune équipe de 5 paysans, meuniers et boulangers, en agriculture biologique depuis 1998. Nous produisons céréales, légumes secs, farines, aliment pour animaux, pain au levain, biscuit, etc
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