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Boulanger / Boulangère 67 - DRUSENHEIM
Offre n° 180QDZW
Boulanger / Boulangère
67 - DRUSENHEIM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 septembre 2024
- MISSIONS PRINCIPALES : - Fabrication de pain et de viennoiseries - Préparation des pâtes selon les recettes établies - Respect des normes d'hygiène - Gestion des stocks - Entretien du matériel - Innovation : Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants - QUALITES PERSONNELLES : - Passion du métier, esprit d'initiative et conscience professionnelle - Réactivité et flexibilité - Rigueur, organisation, dynamisme et précision - COMPETENCES REQUISES : - Techniques de boulangerie - Connaissance des matières premières - Travail d'équipe - Créativité et organisation -QUALIFICATIONS ET EXPÉRIENCE : - DIPLÔME REQUIS : CAP/BEP boulangerie ou équivalent - EXPÉRIENCE : Une expérience préalable dans une boulangerie artisanale ou industrielle est souhaitée. - CERTIFICATION : Formation en hygiène alimentaire (HACCP) est un plus Merci d'adresser vos CV par courriel à l'adresse : maison.carciofi@gmail.com En avance, merci pour votre candidature !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAISON CARCIOFI
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. David Carciofi
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