Nous recherchons un apprenti cuisinier (H/F) visant à passer un CAP ou BAC PRO ou BP cuisine. Les missions: - réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. - gérer l'approvisionnement des produits - préparer les légumes, viandes et poissons avant d'élaborer un plat. - maitriser les techniques de cuisson et de remise en température - réaliser des préparations chaudes ou froides - dresser l'assiette - élaborer un menu - entretenir son poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vous devez faire preuve d'une bonne capacité à vous adapter aux contraintes horaires et à tenir le rythme.