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Chef de rayon boucherie (H/F) 17 - DOLUS D OLERON
Offre n° 180QWYC
Chef de rayon boucherie (H/F)
17 - DOLUS D OLERON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2024
****** Un poste de Responsable Boucherie H/F est à pourvoir ******** Vos missions seront les suivantes : - Commandes; réception marchandises, - Manager une équipe, gestion des plannings - Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Effectuer la vente de produits de boucherie. Avantages : - 13ieme mois plus primes - Mutuelle - CSE - Carte de fidélité 5% Vous avez de l'expérience sur un poste d'encadrement de minimum 2 ans
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H50 Autre
- Salaire
- Salaire brut : Participation/action
- à négocier
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Minimum sur même posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Chaîne du froid
- Contribuer à limiter les déchets et les invendus afin de réduire les coûts
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Identifier et gérer des invendus
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
- Organiser le traitement des commandes
- Organiser un inventaire physique
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la mise en rayon
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser le stockage des produits
- Techniques commerciales
- Techniques de découpe de produits frais
- Techniques de mise en rayon
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Entreprise
INTERMARCHE
50 à 99 salariés
M. Florian Horru
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