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- Détail de l'offre 180RRFT
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Offre n° 180RRFT
Boulanger (H/F)
69 - LYON 07 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 septembre 2024
Nous recherchons un Boulanger (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. Le candidat idéal devra avoir une passion pour la restauration et offrir un excellent service client. Responsabilités - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries de qualité - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments - Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail - Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients et garantir leur satisfaction Expérience - Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie souhaitée - Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à haut volume - Fortes compétences en service client pour assurer une expérience positive aux clients - Force de proposition
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.92 Euros à 1950.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents spécialisation boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Conditions de surgélation
- Confectionner des sandwichs
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Types de pain
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BACKHOUSE
M. MARCEL LUCA
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