- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Ardèche
- Détail de l'offre 180TZJB
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Ardèche
- Détail de l'offre 180TZJB
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 07 - CHAUZON
Offre n° 180TZJB
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
07 - CHAUZON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
La qualité des repas doit être un plaisir pour les élèves et les adultes qui les accompagnent. Nous privilégions dans nos limites budgétaires les produits frais, de saison et locaux. Nous apprécions l'inventivité dans les recettes proposées. Le projet et l'équipe -intervenants pédagogiques et personnel logistique- sont conviviaux et enthousiastes. La cuisine est bien équipée et fonctionnelle. MISSIONS - Elaborer et produire des plats pour 70 personnes. - Superviser l'ensemble de la préparation des plats en autonomie. - Veiller à l'approvisionnement des stocks - Gérer l'économat global sur la saison (fournisseurs, livraisons, budget.) - Appliquer et veiller à l'application des rgèles d'hygiène et de sécurité. - Assurer et faire assurer le nettoyage de locaux et des ustensiles utilisés.
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
35h/semaine (sur 4 jours) - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros
- hébergement et restauration possible
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - expérience souhaitée
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Chiffrage/calcul de coût
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Conditionnement des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix, ...)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Entreprise
AU DELA DU TEMPS
1 ou 2 salariés
Au cœur de l'Ardèche méridionale se trouve le centre d'accueil de la Magnanerie à Chauzon. Nous y accueillons des classes découvertes « Moyen Âge en immersion » durant la semaine. Ces séjours d'Histoire vivante permettent aux enfants de rencontrer des personnages historiques aux travers de spectacles et d'ateliers. La semaine se conclue par un banquet médiéval de reconstitution ! Mme Gaelle LINE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
sous chef de cuisine (H/F)
RIVE GAUCHE - 07 - VALS LES BAINS
Vous travaillez en binôme avec un autre cuisinier. Carte et plat du jour 2 jours de congé prise de poste dès que possible
CDD - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier H/F
BATTY RESTAURATION - 30 - GOUDARGUES
Prise de poste immédiate Nous sommes à la recherche d'un cuisinier/cuisinière H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes créatif(ve), motivé(e) et avez une véritable...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps partiel - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
MUTUALITE FRANCAISE SUD RHONE ALPES - 07 - LE TEIL
La Mutualité française Sud Rhône-Alpes recrute pour la résidence EHPAD Les Peupliers basée sur Le Teil (07) : Poste de Cuisinier / cuisinière Poste en CDI à temps plein (base horaire mensuelle de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Recherche second ou seconde de cuisine (H/F)
AUBERGE DE BANNE - 07 - BANNE
L'Auberge de Banne recrute pour sa saison d'été un second ou une seconde de cuisine pour assister notre cheffe . Poste à pourvoir de suite . Possibilité de poste a pourvoir a l'année si saison...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / cuisinière (H/F)
LA FAB'RIQUE - 26 - MONTELIMAR
La FABrique recherche un/e cuisinier/e ! Actuellement la partie restauration se situe dans un bus anglais à impériale, espace atypique mais un peu bas sous plafond ( 1m80 ). Vous évoluerez dans un...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
VILLA AUGUSTA - 26 - ST PAUL TROIS CHATEAUX
La Villa Augusta Hôtel 4**** et Restaurant gastronomique Pour notre Restaurant Bistronomique et Gastronomique , nous recherchons Cuisinier Vos missions : Vérifier la qualité des denrées...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second de cuisine (H/F)
DOMAINE DU COLOMBIER - 26 - Malataverne
Sous la supervision du Chef Executif, vous évoluerez au sein d'une brigade dynamique et passionnée où le produit est mis à l'honneur. Vous serez notamment en charge de : - Seconder le Chef Executif...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier/cuisinière (H/F)
LE CASTEL - 30 - AIGUEZE
Recrute à compter de septembre 2024, cuisinier H/F. Vous travaillerez du mercredi au dimanche. Vous aurez la gestion des stocks, proposition de menus. Connaissances Haccp exigées. Restauration...
CDI - Temps plein
Publié il y a 24 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
L E O - 26 - DONZERE
Recherche cuisinier/cuisinière pour le service du midi. 25 heures/semaine du lundi au vendredi. le poste est à pourvoir de suite.
CDI - Temps partiel
Publié il y a 23 jours
CDI
Temps partiel - (déjà vu)
Apprenti/e cuisinier/e H/F
LE CLOS DES OLIVIERS - 07 - BOURG ST ANDEOL
Au sein d'un restaurant de type traditionnel produits du terroir, vous effectuerez l'apprentissage du métier de cuisinier/e. Vous interviendrez pour les services midi et soir. Repos les...
CDD - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDD
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)