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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 29 - BREST
Offre n° 180VTXN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
29 - BREST - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
Le Tour du Monde (Bar/Restaurant Moules-frites/Fish and Chips) recherche un(e) cuisinier-e (H/F). Capacité de 200/300 couverts par service. Vous évoluerez au sein d'une équipe de 5 personnes en cuisine. Vous aurez pour mission la préparation et la cuisson des plats et desserts. Vous serez amené(e) à suivre l'état des stocks et à en définir les besoins. Vous êtes autonome, aimez travailler en équipe et êtes force de proposition. Vous avez impérativement une première expérience. Conditions d'exercice: 2 à 3 jours de repos consécutifs Planning aménagé 1 semaine par mois , le travail sera en journée
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros à 2821.00 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en restauration traditionnelleCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cellule de refroidissement
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces
- Doser des ingrédients culinaires
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gérer les stocks
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Stocker un produit
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
TOUR DU MONDE
20 à 49 salariés
- Site internet
- http://tourdum.fr
Le Tour Du Monde, situé au port de plaisance du Moulin Blanc à Brest
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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