*** CDD du 01er octobre au 31 décembre *** Dans une Ferme d'élevage de canard spécialiste du foie gras de canard fermier du Sud-Ouest au Pays Basque, vous travaillerez en renfort de l'équipe en place. Vos horaires: lundi (jours d'abattage), vous déplumez les canards de 06h à 10h puis travaillerez sur les foies (découpe, conditionnement) jusqu'à 16h mardi: 07h - 14h et mercredi 06h - 16h : travail sur foies et magrets frais, découpe, mise sous vide.. jeudi: 07h - 14h: travail sur les confits de canards (découpe, cuisson, mise sous vide, conditionnement) vendredi : 07h - 12h : conditionnement, nettoyage... En période de forte saison (novembre et décembre), une 2e journée d'abattage a lieu un mercredi sur 2 et vos horaires peuvent être modifiés. Les heures supplémentaires sont payées. Pas de possibilité de congés pendant la période des fêtes de Noël.