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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière 84 - ROBION
Offre n° 180WHYK
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
84 - ROBION - Localiser avec Mappy
Publié le 10 septembre 2024
Nous recherchons pour notre boulangerie / pâtisserie au feux de bois un deuxième boulanger/pâtissier. Prise de poste sur la première quinzaine d'octobre Il sera en charge : - de la panification des pains spéciaux - L'élaboration et la préparation de la viennoiserie (croissant, pain au chocolat, brioche, feuilletage) et de la pâtisserie. - entretien de son poste de travail. Préparation et connaissance de l'utilisation du four à bois est un plus. Connaissance des différentes farines de panification. La semaine de travail : du mardi au dimanche. 1 dimanche sur 2 de repos. Horaire : de 4h00 à 10h00 35h00 par semaine avec possibilité d'aménagement. CDD ave possibilité d'évolution. Salaire suivant expérience.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.92 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Débutant acceptéCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - boulangerie / patisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
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