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Responsable de rayon boucherie (H/F) 73 - CHAMBERY
Offre n° 180WKFS
Responsable de rayon boucherie (H/F)
73 - CHAMBERY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
Notre magasin, les Halles Savoyardes, spécialiste des produits frais, recherche un responsable pour son rayon boucherie (H/F). Poste de cadre offrant la possibilité de percevoir un Intéressement annuel sur le résultat du rayon, à échanger lors de l'entretien. Opportunité à saisir. En collaboration avec la Direction vous contribuerez à la bonne tenue du rayon dans l'objectif de satisfaire et fidéliser la clientèle. - Vous êtes en charge de la gestion commerciale du rayon (stocks, marges, inventaires, commandes et livraisons,...). - Vous animez votre rayon afin d'en garantir l'attractivité. - Vous assurez un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale. - Vous êtes en charge de la gestion administrative du rayon (gestion des plannings, gestion des congés payés,....). Vous organisez et animez une petite équipe. Vous supervisez et participez : - à la préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies. Nous travaillons uniquement de la carcasse. - à l'élaboration des préparations bouchères. Vous disposez d'un laboratoire complet et équipé, de fabrication pour la saucisserie. - au déchargement (utilisation d'un rail équipé) et au contrôle des marchandises - à l'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...) - au conseil et à la vente des produits à notre clientèle - Vous êtes garant(e) de la présence de nos produits en quantité et qualité dans votre rayon et vous veillez à la bonne rotation des produits. Informations complémentaires : CDI - cadre Prime mensuelle suivant les objectifs. Calcul selon les pourcentages de progression et les marges réalisées. Carte de fidélité salarié(e) : 10% de remise sur l'ensemble du magasin
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 38H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3200.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie - minimum Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser le stockage des produits
- Avoir le goût des responsabilités
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé
Entreprise
LES HALLES SAVOYARDES
20 à 49 salariés
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