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- Détail de l'offre 180WKVP
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Offre n° 180WKVP
Manager foodtruck (H/F)
53 - LAVAL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
Entreprise adaptée
L'entreprise SICOMEN, créée le 18 juillet 1986 à LAVAL, est une entreprise adaptée, qui permet à des personnes reconnues avec handicap de bénéficier d'accompagnements professionnels dans un système de travail conforme à leurs besoins. L'aventure du Sourire qui Régale a débuté en septembre 2020 et depuis l'équipe ne cesse d'étoffer ses recettes pour ravir les papilles de ses clients ! Les emplacements et les évènements de tous types se multiplient et le Food truck renforce de plus en plus sa renommée. Missions du poste - Encadrer et accompagner les équipiers (porteur de trisomie et atteint de TSA) - Élaborer les recettes à proposer aux clients du Food truck dans le respect des normes - Assurer la bonne marche de la vente des denrées du Food truck (contact client/devis) Savoir faire - Savoir cuisiner - Conduire le camion avec son équipe - Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité notamment en terme de distribution des denrées alimentaires - Assurer la logistique d'un camion Food truck - Gérer l'approvisionnement du camion en marchandise et carburant - Veiller au nettoyage quotidien du camion et de ses équipements - Traitement des mails clients (envoi des menus/devis, informations des prestations ) - Gestion des réseaux du Food truck (Facebook, Instagram ) en partenariat avec la chargée de communication - Rendre compte de la gestion de l'unité de vente Savoir être - Appétence pour la cuisine - Motivation et autonomie - Organisation et rigueur - Esprit d'équipe, sens commercial (contact client) - Une expérience réussie dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap et/ou dans l'hôtellerie-restauration sera très appréciée. Déplacements quotidiens sur Laval, département de la Mayenne et limitrophes Horaires de travail : 35h (travail ponctuel le week-end pour certains évènements) Rémunération conventionnelle Chef d'équipe (de 2000-2200 € brut), avantages : mutuelle entreprise, intéressement, prime conventionnelle annuelle Le +: une cuisine professionnelle à disposition POSTE A POURVOIR dès que possible. Étant une entreprise adaptée, à compétences égales, la priorité sera donnée aux personnes reconnues avec handicap.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événementCette compétence est indispensable
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Planning du personnelCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Assurer un service après-vente
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Aide par le travail
Entreprise
Cette entreprise est une entreprise adaptée.
L'entreprise adaptée permet à un travailleur en situation de handicap d'exercer une activité professionnelle dans des conditions adaptées à ses capacités. Pour en savoir plus, consultez le site de l’UNEA.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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